LA COCCION DE ALIMENTOS EN EL GRAN ASUNCION: EL CASO DE LAS FAMILIAS DE ESCASOS RECURSOS ECONOMICOS

Autor: Canese, Ricardo

Editor: Asuncion: BASE-Educación Comunicación y Tecnología Alternativa (BASE-ECTA) , 1990.

Temática:

Comentario: Análisis realizado en base a dos encuestas y un estudio de caso acerca de la problemática de la cocción de alimentos en áreas urbanas y suburbanas pauperizadas de Asunción.

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