LA INDUSTRIA FRIGORIFICA TRAS LA RECONVERSION PRODUCTIVA.

Autor: Pérez Arrarte, Carlos

Editor: Montevideo: Fundación de Cultura Universitaria , 1993.

Colección: PROYECTO INTERDISCIPLINARIO DE AGROINDUSTRIAS , vol. 3

Temática:

Comentario: Trabajo que busca establecer puntos de partida enel conocimiento acumulado sobre el estudio de la Industria Frigorífica Nacional. Realizado como aporte a la discusión en la ejecución del Proyecto Interdisciplinario de Agroindustrias, en el ámbito del Instituto de Economía de la Facultad de Ciencias Económicas y Administración de la Universidad dela República.

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