Crisis y transformaciones del mundo del cafe

Editor: Bogotá: Pontificia Universidad Javeriana , 2012.

ISBN: 978-958-716-522-7

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Comentario: Reunión de textos de diferentes autores en torno a los cambios que ha sufrido y está sufriendo el mundo del café, sobre todo en Colombia. El cultivo del café es, para millones de personas en América Latina, una forma de vida más que la producción de una mercancía. Este libro trata cuándo los productores han tenido que enfrentar las crisis provocadas por el mercado mundial, las instituciones internacionales y nacionales que regulan el mercado del grano.

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