Especias : semillas y condimentos usados en Uruguay
Autor:
Sequeira, Alejandro
Editor:
Montevideo:
Ediciones De la Plaza
ISBN:
978-9974-48-252-4
Descripción:
335 p.;
23 cm.
Temática:
Comentario:
Ilustrado con fotografías a color de excelente calidad este libro recorre la historia e indaga en el uso medicinal de las diferentes especias utilizadas en Uruguay para condimentar los alimentos. La obra contiene además 154 recetas donde se aplican las diferentes especias. Sequeira es diseñador gráfico y fotógrafo.
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