Italia y Venezuela : inmigración y gastronomía
Autor:
Mignano, Silvio
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Arráiz Lucca, Rafael
Editor:
Caracas:
Fundavag Ediciones
ISBN:
978-980-7581-28-8
Descripción:
214 p.;
23 cm.
Temática:
Comentario:
Texto que presenta las ideas de varios colaboradores sobre la inmigración italiana en Venezuela y la gastronomía, dentro de los parámetros culturales que supone todo proceso migratorio, donde se trama un intercambio entre quiénes están y quiénes llegan. El editor es poeta, ensayista, antólogo, historiador, editor, abogado, magíster en Historia de Venezuela y doctor en Historia.
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ITALIA
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VENEZUELA-HISTORIA
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GASTRONOMIA
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ANTROPOLOGIA CULTURAL Y SOCIAL
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INMIGRACION ITALIANA
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