Inseguridad alimentaria
Autor:
Herrera Saray, Germán Darío
Editor:
Manizales:
Editorial Universidad de Caldas
,
2019.
ISBN:
978-958-759-196-5
Descripción:
93 p.;
24 cm.
Temática:
Comentario:
La situación de inseguridad alimentaria es un problema mundial que afecta a diferentes comunidades en contextos de pobreza y vulnerabilidad y requiere de la acción de los gobiernos, instituciones y la academia. Este no es un problema ajeno en un país agrícola como Colombia, ni mucho menos a un territorio como el departamento de Caldas. Se analiza un grupo de familias en esta situación. A partir de un trabajo de campo, se encuentra que a pesar de vivir en un territorio rural, no hay una producción de alimentos y su supervivencia depende de la venta de su mano de obra en empresas localizadas en el territorio urbano.
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ASPECTOS ECONOMICOS
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CALDAS
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COLOMBIA
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ESCASEZ DE ALIMENTOS
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ALIMENTOS
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