Arepólogo

Author: Estrada Cuevas, Ricardo

Publisher: Caracas: Arteimpreso , 2021].

ISBN: 978-980-18-1765-9

Description: 117 p.; 21 cm.

Thematic:

Comment: Investigación resultado del trabajo de más de diez años del autor que realiza en 15 capítulos un repaso por la historia de la comida típica de Venezuela, las arepas. Para ello ahonda en sus orígenes hasta el presente, acompañado de decenas de fotografías a todo color. Estrada es periodista y chef, Diplomado de Cultura en Vino.

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